おいしい どんぐり食品取り揃えています

鉱泉せんべいと どんぐりせんべい

鉱泉せんべいと  どんぐりせんべい

鉱泉せんべいとは

鉱泉せんべいとは、長野県のソウルフードになっているせんべい
鉱泉水で仕込んだ素朴な小麦せんべいで、天塩でほんのりと塩味もあるせんべい。

長野県を離れて兵庫県になると炭酸せんべいとも言われています。
温泉せんべいの由来は、有馬温泉にあるという説もあり。温泉の泉源が飲用として利用されていることからせんべいに利用されています。

鉱泉せんべいは、小麦粉、砂糖、でんぷん、食塩、重曹などに、鉱泉水を加えて型を用いて焼き上げているぜんべい。

鉱泉せんべいに変わるせんべいが神奈川に

せんべいのように固くなく、醤油味よりほんのり甘いおやつが鉱泉せんべい
ポテトチップスのようなかるいイメージのある和菓子、
兵庫や長野以外で手にはいらないのか…。

実は神奈川に鉱泉せんべいに変わるせんべいがあります。
鉱泉せんべいのような丸い大きな形ではなく、小さくてかわいい
仕事中に軽く食べたり
お茶請けのようなおやつ
神奈川にはどんぐりせんべいがあります。

どんぐりせんべいとは

小麦粉・砂糖・どんぐり粉のみで作られたせんべい
ほんのり甘くて鉱泉せんべいのような味。

どんぐり?
どんぐりって食べられるんです。
マテバシイというどんぐりの種類。
このマテバシイはどんぐりの中でも苦味がなくてどんぐり食材にしやすい種類

マテバシイは秋の公園で収穫されます。
収穫されたどんぐりをまちふくが洗い、天日干しを粉にします。

その粉をもとにしたせんべいがどんぐりせんべいです。

鉱泉せんべいと  どんぐりせんべい

長野の鉱泉せんべいと、兵庫の炭酸せんべい、そして神奈川のどんぐりせんべい
場所が違えど ほんのり甘みのあるせんべい

付け加えるのならどんぐりはオーガニックなどんぐりを利用しています。
この機会にオーガニックなどんぐりせんべい、ご利用ください。

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