おいしい どんぐり食品取り揃えています

どんぐりのラーメンに挑戦

どんぐりのラーメンに挑戦

どんぐりのラーメンに挑戦

どんぐり麺はなんでもできるということをまちふくの田中博士さんから伺っていたので、どんぐり麺再入荷のチャンスを待ってどんぐりラーメンに挑戦

味の感想
麺からもしっかり味を感じられてスープの味も深みが増します するーっとした中細麺で、食べ心地も最高!

どんぐり麺おすすめ活用方法

どんぐりラーメン醤油味のチャレンジ

さて、どんぐりラーメン醤油味にチャレンジ!

冗談でスープからつくるか〜とか…時短のため今回はあきらめて
今のスーパーは便利で、ラーメンをつくるための材料一式手にはいるのですよね

食材はこんな感じ

どんぐりラーメンの具材

出汁は川喜ノ麺(三陸釜石謹製)のラーメンスープ
具材は伊藤ハムの煮豚と煮玉子とメンマ
彩り的に緑が細いのであえての白菜

ラーメンスープは化学調味料不使用のもの
白菜は友人経営者が長野で栽培しているオーガニック白菜

まずはどんぐり麺を茹でます、3分ぐらいなのであっと言う間。
次に白菜は湯通しします、これまた3分程度

茹でる どんぐり麺


スープはお湯で薄めるだけ
他の具材は温めて乗せるだけ

こんな感じです。
みためはどんぐり麺なので茶色ですが、麺の味はさっぱりした感じ
これはいけます!

まちふくのどんぐり麺は万能麺

どんぐり麺のラーメン

今回は出汁は具材をできあいのもので合わせましたが、
麺の感想はさっぱり。

パッケージにもある通り
「ラーメンは勿論、そばつゆでも、パスタソースでも美味しく頂けます」

これは万能麺です。
どんぐり麺さえあれば、その時々でラーメン、そば、焼きそば、パスタなんでもいけそうです。

次はパスタにチャレンジします。

直今回は2名で1袋利用しました。
どんぐり麺の内容は220g 
ラーメンの麺はおおよそ150gと言われているので7割り程度になるのですが、
その分、野菜の具を沢山使った方が体に良さそうです。

オーガニックな麺 どんぐり麺 にオーガニックな食材(横浜だと小松菜?)

どんぐり麺は生産と販売数に限りがありますので
これで「食べたい!」と思った方はぜひ!

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